yuk dicoba yang suka Pempek Lenjer Sosis gurih nikmat

Oleh kang mas yadie

Rabu, 05 Juli 2017

Bagikan :

Tweet

Uda lama gak makan pempek ikan, Tadi mumpung lgi di pasar langsung beli ikan Kakap sepulang nya langsung deh bikin bahan pempek nya , dengan Bahan seadanya, soal rasa jangan ditanya hehehe? Cukup memuaskan :)

Bahan-bahan

350 gr ikan kakap yang sudah di giling halus
500 gr tepung kanji aku pakai sagu tani
10 Batang sosis sapi aku pake biar lucu aja tampilannya, kalo gk pake juga gak papa kok
Garam secukupnya Kaldu ayam 1 bungkus

Langkah-Langkah :

1. Giling ikan kakap yg sudah dicuci bersih sampai halus. Lalu Kasih air sekitar 150 gr aduk-aduk sampai tercampur rata, lalu dingin Kan di kulkas pendingin Selama 3 jam, jika ingin langsung dibikin pempek, Pakai Air Es aja Biar Gak Lama Nunggu 3 Jam, kalo aku, aku diemin di kulkas dulu Soalnya aku giling ikan nya jam 13:02 bikin pempek Nya Jam 16:00 sore-sore gitu kan biasanya Perut Keroncongan :D oh iya ikan giling Nya jangan Lupa Dikasih Garam Dan Kaldu ayam secukupnya
2. Jika sudah selesai didinginkan, keluarkan Ikan dan Kasih Tepung Kanji sedikit demi sedikit lalu uleni sampai kalis
3. Ambil adonan pempek lalu pipihkan terus Kasih Sosis lalu di gulung Gulung seperti ini, ini yang sudah di rebus 
4. Jika Sudah Direbus lalu digoreng De, oh ya kalau Lagi Goreng pempek Nya Api nya sedang saja ya.
5. Oh ya kalo soal cuko nya dibikin Sesuai Selera Saja Ya, soal Nya aku Gak Ahli Dalam Bikin Cuko sedap 
6. Potong kecil-kecil atau sesuai selera 
7. Siap disajikan. 

Tag : jajanan tradisional, Makanan