Enggak cuma ayam yang bisa di buat menu Woku, Ikan-ikan an juga bisa loh, yuk cobain Resep Ikan Kerapu Woku

Oleh kang mas yadie

Senin, 17 Juli 2017

Bagikan :

Tweet

Ikan kerapu masak woku ala saya..enak bgt, pedas pedes seger...

Bahan-bahan

1 ekor Ikan Kerapu
1 buah Jeruk Nipis
1/2 sdt Garam
Bumbu Halus :
4 siung Bwg Putih
6 siung Bwg Merah
1 ruas Jahe
5 btr Kemiri
1 ruas Kunyit
6 buah Cabe Keriting
2 batang Serai (geprek)
1 lbr Daun salam
2 lbr Daun jeruk
2 buah Tomat (potong-potong)
6 buah Lombok Rawit
1 ikat Kemangi (petik daunnya)
2 sdm Air asam
secukupnya Garam, gula
Air

Langkah-Langkah :

1. Bersihkan ikan, perasi jeruk dan garam. Diamkan.
2. Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk.
3. Setelah wangi, tambahkan air. Setelah mendidih masukkan ikan dan potongan tomat dan juga cabe utuh. Tambahkan juga garam gula dan air asam. Tutup panci.
4. Setelah mendidih dan ikan masak, masukkan kemangi. Tes rasa. Matikan api.
5. Ikan kerapu masak woku siap disajikan.

Resep : Ida Rufaida Nur

Tag : Makanan