Bosen sama menu berasal dari ayam, Cobain Resep Pindang Ikan Patin mantep gak bau amis

Oleh kang mas yadie

Senin, 17 Juli 2017

Bagikan :

Tweet

Resep dari mbak rugayyah ahmad

Bahan-bahan

1 ekor Ikan Patin sedang, potong2
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 ruas Lengkuas, geprek
1 batang Serai, geprek
1 ikat Kemangi, petik daunnya (saya skip)
1 batang Daun bawang, iris
2 buah tomat, bagi 4
3 gelas Air matang
secukupnya gula dan garam
bahan halus :
8 siung Bawang merah
4 siung Bawang putih
1 ruas Kunyit
1 ruas Jahe
Cabe sesuai selera (saya skip)

Langkah-Langkah :

1. Lumuri ikan patin dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit kemudian cuci bersih. Siapkan bahan2
2. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga wangi. Masukkan air beri garam dan gula, biarkan hingga mendidih.
3. Masukkan ikan, masak hingga matang. Jangan sering diaduk, karena ikan mudah hancur.
4. Beri daun bawang, tomat dan daun kemangi (kalau pakai). Aduk rata dan masak hingga daun layu.
5. Sajikan

Resep : Bunda Ela

Tag : Makanan