Resep membuat Nasi TIM ayam mudah!! enak!! yuk dicoba bund

Oleh kang mas yadie

Kamis, 27 April 2017

Bagikan :

Tweet

Hasil nge-recook resepnya teh @indry hapsari, sudah lama ada di daftar cookmark, tapi baru sekarang eksekusi. langsung dech bikin dan PUAS banget hasilnya enak + mengenyangkan pastinya😉. Bakalan sering bikin ini dech, soalnya udah cocok sama lidah😋. yuk yang mau ikutan bebikin👇👇

Bahan-bahan

• 200 gram dada ayam fillet, potong dadu kecil/sesuai selera
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm bombay cincang (tambahan dari q)
• 1 btg sere, memarkan
• 1 ruas jari jahe, memarkan
• 1 sdt saus tiram
• secukupnya kecap manis
• 1 sdt minyak wijen
• secukupnya gula garam lada bubuk
• secukupnya kaldu jamur (tambahan dari q)
• secukupnya nasi penyet2

bahan siraman dan kuah:

• secukupnya kaldu ayam homemade, dari rebusan tulang ayam

taburan:

• bawang merah goreng (q gak pake, kehabisan)
• secukupnya daun bawang

Langkah-Langkah :

1. Cuci ayam, remas2 dg perasan jeruk nipis kemudian cuci lagi sampai bersih tiriskan. Panaskan sedikit minyak tumis bawang putih, bombay, sere, dan jahe hingga layu dan harum kemudian masukan ayam aduk rata sampai berubah warna, tambahkan kaldu air ayam secukupnya lalu bumbui gula garam lada, saus tiram, kecap manis aduk rata masak sampai meresap, kemudian menyusul kaldu jamur dan minyak wijen aduk rata, matikan api. 
2. Susun ayam di mangkuk, ramekin, rantang atau apalah, kemudian diatas ayam tambahkan nasi secukupnya yg sudah dipenyet2 tadi lalu padatkan, kemudian siram dg kaldu ayam sampai menutupi nasi. (kaldu ayam q bumbui SEDIKIT garam agar terasa lebih gurih). 
3. Kemudian kukus sampai air kuah meresap, q kukusnya lumayan lama sekitar 1 jam an, di menit 30 q tusuk2 nasinya pake garpu atau tusuk sate juga bisa supaya kaldu ayam meresap sempurna. Kalau sudah pas matikan api.
4. Biarkan dingin, baru balik kepiring agar padatnya pas,,, dan sajikan😊 dg kuah kaldu ayam yg dg taburan daun bawang, q gak ada bawang goreng.. kalau ada bawang goreng lebih enak looooh😋. Untuk kuah kaldu ayamnya bisa dibumbui gula garam lada dan bawang putih geprek secukupnya yaa😊😊.
5. Enakkk😊 dimakan tanpa kuahpun juga enakkk😄 
6. Sukkaaa😋
7. 

Resep : aprilia_kitchen
 

Tag : Makanan