Resep Custard Muffin Rasa jgn ditanya, bapake seperti biasa pans setia selalu bilang uenak

Oleh Jack Sugiyanto

Rabu, 16 Agustus 2017

Bagikan :

Tweet

Judul aslinya Chocolat Custard Muffin, berhubung saya gak pake coklat, dihilangin aj yaaa

Rasa jgn ditanya, bapake seperti biasa pans setia selalu bilang "uenak"

Gampang2 susah bikin muffin pake custard/maizena. Biasanya bikin muffin tinggal aduk-aduk tuang jd. Ini adonannya banyak gerindilnya  Musti sabar biar hilang gerindilnya. Eehhh... da saya mah gak sabaran, ambil chopper langsung cuuuzzz on (soalnya blender kebesaran). Alhamdulillah gerindilnya hilaaaang
Daah gitu aj ceritanya

Bahan-bahan 

100 g gula palem
50 g maizena
3 sdm coklat bubuk (me : susu bubuk)
225 ml susu cair
75 g mentega
125 g coklat blok, dipotong kecil2 (me : coklat blok warna)
75 ml minyak sayur
2 butir telur
110 g gula pasir (me : 100g)
125 g tepung terigu
1 sdt Baking Powder
2 sdm chocochip (resep asli gak ada)
Topping
Keju
Springkle warna
Springkle heart   


Langkah-langkah

1. Dicampur maizena, coklat bubuk, gula palem dan susu cair. Dimasak dlm panci dengan api kecil sampai licin dan meletup2. Lalu masukkan mentega dan DCC, diaduk cepat sampai meleleh dan tercampur rata. Dimatikan apinya.
2. Segera dimasukkan 1butir telur + minyak, aduk cepat. Lalu masukkan gula pasir dan telur lg. Diaduk rata.
3. Dimasukkan terigu dan BP. Lalu diaduk rata jangan sampai ada yg bergerindil. Saya biar gak bergerindil diblender pk chopper Sy beri 2sdm chocochips kedalam adonan. Diaduk rata.
4. Dimasukkan ke cup 3/4 tinggi cup krn nanti kue akan mengembang. Diberi topping sesuai selera.
5. Dipanggang selama 30menit suhu 180°C.
6. Diangkat dan dibiarkan dingin
7. Sajikan
   
   

 Resep Mama Upay

 

Tag : Kue