Resep Korean Kimchi seger

Oleh kang mas yadie

Rabu, 05 Juli 2017

Bagikan :

Tweet

Bahan-bahan :

1 buah sawi putih 
1 buah lobak 
1 buah wortel 
1 ikan kucai 
3 siung bawang putih 
 1 buah bawang bombai 
3 cm jahe 
2 sdm kecap ikan 
6 sdm bubuk cabai 
3 sdm tepung beras 
600 ml air garam (untuk sawi) 
air (untuk merendam sawi)

Langkah-Langkah :

1. Belah jadi 2 sawi putih lalu rendam ke dalam air garam dan taburkan juga sela-sela sawi hingga merata.diamkan selama 2-3 jam.Sementara itu potong2 seperti korek api lobak,wortel dan potong biasa kucai
2. Lalu bilas dengan air sebanyak mungkin untuk menghilangkan rasa asin yang terlalu berlebihan,tiriskan 
3. Letakkan 3 sdm tepung beras dan 600 ml air ke wajan,masak hingga tepung mengental. 
4. Haluskan bawang putih,bombai,jahe hingga halus,lalu letakkan bumbu halus dan tepung tadi dalam satu wadah
5. Masukkan daun kucai,lobak,wortel yang telah diiris korek api lalu aduk dan tambahkan sawi oleskan bumbu hingga merata pada sawinya 
6. Letakkan di toples,tekan2 sawi agar tidak ada celah udara,diamkan selama 2 hari lalu masukkan kulkas.sajikan bersama mie rebus  

Tag : Makanan