Ternyata Begini Resep Mochi Simple isi Kacang Gurih

Oleh kang mas yadie

Senin, 01 Mei 2017

Bagikan :

Tweet

Perdana bikin mochi jadi maafkan ya kalo bentuknya rada abstrak. Resep dapet hasil nyontek dari mba genik. Saran aku pas bikin mesti sabar dan niat ya. Karna adonanny lengket dan harus cepet ngebentuknya pas adonan masih hangat. Sekalian uji kekuatan tangan ini 😂😂😂

Bahan-bahan

• 200 gr tepung ketan putih
• 10 gr tepung beras
• 100 gr gula
• 350 ml air/santan

Pelapis:

• 3 sdm maizena,sangrai 5menit

Isian blender kasar

• 2 genggam kacang tanah goreng
• 2 sdm gula
• secukupnya air (sy 3 sdm)

Langkah-Langkah :

1. Campur semua bahan,aduk rata hingga tidak ada yg bergumpal
2. Kukus adonan dgn api sedang selama 15 menit. Jgn lupa tutup dandang di lapis kain
3. Angkat,aduk rata lalu kukus kembali selama 10 menit,diamkan hangat
4. Basahi tangan dengan air,ambil 1 sdm penuh adonan,isi dgn kacang lalu tutup kembali. Baluri dgn maizena sangrai

Resep : Nila Shanif

      

Tag : jajanan tradisional, Kue