Iniloh Resep Simple Membuat Kentang goreng Renyah Kaya Kentang Goreng di KFC

Oleh kang mas yadie

Senin, 01 Mei 2017

Bagikan :

Tweet

Resep dari cookpadnya Wardat El Ouyun, gampang dan renyah beneran kyk kentang goreng yg di kfc.

Bahan-bahan

• 3-4 buah kentang ukuran besar (sy 1 kilo isi 5)
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam halus
• 3 siung bw putih geprek (sy ga pake krn habis)
• 3 sdm tepung (2 tepung terigu & 1 tepung maizena)

taburan :

• oregano (sy skip)
• garam
• kaldu bubuk (sy skip)

Langkah-Langkah :

1. Kupas, kemudian iris kentang memanjang
2. Cuci kentang hingga air rendaman bening
3. Didihkan air untuk merebus kentang, kira kira hingga dapat menutupi kentang. Beri gula dan garam
4. Setelah mendidih masukan kentang, dan rebus hingga 1/4 matang
5. Tiriskan, dinginkan dan simpan di kulkas selama 10 -15 menit.
6. Setelah dingin berikan taburan tepung (campuran tepung terigu & maizena), Hingga rata. Agar mudah masukan kentang sebagian ke toples beri sesendok tepung, masukan kentang beri tepung lakukan sampai habis dan kocok kentang dalam keadaan toples tertutup. 
7. Setelah ditaburi tepung, masukan kentang di frezzer selama 1-2 jam
8. Setelah itu goreng kentang dengan minyak panas dan terendam, hingga 1/2 matang. Kemudian tiriskan. Note : minyak harus benar benar panas, kemudian masukan kentang, kecilkan api pada saat kentang di goreng.
9. Goreng kembali kentang hingga matang, Tiriskan.
10. Beri taburan, dan Kentang goreng renyah ala KFC siap di nikmati

Resep : tri maryanti
         

Tag : Kreatif, Makanan