Resep Membuat Martabak Teplon Manis dan Legit

Oleh kang mas yadie

Minggu, 23 April 2017

Bagikan :

Tweet

Suka banget sama martabak setelah coba berkali-kali hasilnya selalu keset seperti bolu dan sekarang baru ketemu resep buat martabak yang legit dan lembut mirip sama yang dijual mang mang martabak ^^

Bahan-bahan
untuk 1 porsi

• 10 sdm tepung terigu
• 4 sdm tepung tapioka
• 6 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 butir telur
• 1/4 sdt baking soda
• 1 sdt baking powder
• secukupnya air putih
• secukupnya gula untuk taburan
• secukupnya margarin untuk olesan
• sesuai selera topping

Langkah-Langkah :
1. Campur tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, gula dan garam lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sampai tercampur rata (tidak terlalu encer tidak terlalu kental)
2. Tambahkan telur aduk rata
3. Tutup dengan wrap atau plastik diamkan selama kurang lebih 1 jam
4. Siapkan teflon panaskan dengan api kecil
5. Setelah adonan didiamkan tambahkan baking soda lalu aduk terus hingga keluar gelembung"kecil
6. Tuangkan adonan ke teflon yang sudah panas lalu tutup biarkan sampai keluar gelembung
7. Setelah setengah matang taburkan gula secukupnya merata lalu tutup kembali biarkan hingga matang
8. Setelah diangkat langsung oleskan margarin di bagian dalam dan luar selagi masih panas agar margarin mencair dan tambahkan topping sesuai selera
9. Martabak siap disajikan, selamat mencoba 😊

Resep : Verina

   

Tag : Kue