Resep Membuat Kue Lumpur dari Nasi Teksture nya Lembut Bangeettt

Oleh kang mas yadie

Senin, 24 April 2017

Bagikan :

Tweet

Sisa nasi seuprit iseng saya bikin penganan ala ala kue lumpur... ternyata enak juga loh! 😋 Laris manissss...😙😙😙

Bahan-bahan
utk porsi 12 buah

• 250 gram nasi
• 150 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 200 ml santan (dari 1 saset @65 ml)
• 1/4 sdt vanili
• 100 gram tepung terigu
• 1 sdm tepung kanji
• 1 sdm margarin (dicairkan)
• sedikit garam
• Meses untuk taburan

Langkah-Langkah :

1. Blender nasi, gula pasir, telur dan santan hingga lembut.
2. Pindahkan bubur nasi tersebut ke mangkuk yg lebih besar. Masukkan vanili (kebetulan saya pake yg cair).
3. Masukkan tepung terigu, kanji dan garam, aduk rata.
4. Masukkan margarin, aduk rata. 
5. Siapkan cetakan kue lumpur, panaskan lalu oleskan dgn margarin, panaskan kembali.
6. Tuang adonan hingga hampir penuh. Tutup. Masak diatas api kecil sampai permukaannya mulai mengeras. Taburi dgn meses (sebagian ada yg tidak saya taburi apa2). Tutup kembali dan masak hingga matang.
7. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
8. Tekstur nya bun... Lembut banget kayak pake kentang...   

Resep : diana az

Tag : Kue