Yuk Intip, Resep Agedashi Tofu ala Jepang

Oleh kang mas yadie

Kamis, 06 Juli 2017

Bagikan :

Tweet

Agedashi tofu adalah tahu goreng ala Jepang.

Bahan-bahan
4 orang

1 bh tahu sutera
2 sdm tepung maizena
100 ml air
1 bks kaldu dashi
1.5 sdm kecap kikkoman
1 sdm mirin
1 sdm parutan lobak
1 sdm irisan bawang daun

 Langkah-Langkah :

1. Siapkan semua bahan. 
2. Tahu ditiriskan, dikeringkan dengan tissue dapur dan potong menjadi 4 bagian. Lumuri dgn tepung maizena dan diamkan sebentar. 
3. Goreng tahu dgn minyak yg banyak sampai warnanya agak kuning, angkat. 
4. Bumbu kuah: didihkan air, kaldu dashi, kecap kikkoman dan mirin.
5. Tahu dihidangkan dengan disiram bumbu kuah dan diberi parutan lobak, jahe dan bawang daun.  

Tag : Makanan