Resep "Sambel Ulukuteuk Oncom Leunca" sedap bikin ngiler

Oleh kang mas yadie

Senin, 17 Juli 2017

Bagikan :

Tweet

25/05/2017, Pagi ke pasar....tadinya gak niat beli oncom....ehhhh terpampang sungguh nyata di depan mata....si Oncom..😎😎 Langsung ngiler banyangin makan nasi anget pakai "Sambel Ulukuteuk Oncom Leunca".... ngelirik dagangan abang sayur....yess...si leunca, daun kemangi, cengek alias cabe rawit ada....lengkap deh...💃💃 Pulang rumah langsung eksekusi.....💪💪 Happy Cooking dan Happy Tummy everyone 😍😍😍

Bahan-bahan 
1 porsi

1 buah oncom (sekitar 15cmx15cm)
1 genggam leunca
1 genggam daun kemangi
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 batang daun bawang
2 buah cabe merah keriting
3 buah cabe rawit merah
10 buah cabe rawit hijau (kalau suka pedas cabe2an bisa ditambah😆)
1/2 buah tomat
secukupnya garam
2 sdm saus tiram (biar tambah makyus rasanya)
sejumput gula pasir (utk penyedap)

Langkah-Langkah :
15 menit

1. Kumpulkan bahan-bahan
2. Bawang putih, bawang merah diiris, cabe rawit, tomat, daun bawang diiris, cabe rawit gak semua diiris takut kepedesan,
3. Daun kemangi di ambil daunnya, leunca dibersihkan dari batangnya
4. Oncom dihancurkan pakai garpu
5. Panaskan minyak sayur....masukan irisan bawang putih lalu bawang merah....tunggu sampai harum....baru masuk tomat, cabe-cabean & leunca
6. Setelah matang masukan oncom, daun kemangi, daun bawang...garam, gula pasir dan saus tiram....
7. Wangi tumisannya.....bikin krucuk-krucuk perut....koreksi rasa....
8. Yeeeaaa....matang deh....tambah lauk balado ikan selar jengkol (cek resep di cookpad aku yaaa)....sepiring gak cukup....tambah nasi lagi oy....nyam...nyam....💃💃💃

Resep : Teh Yanithea

Tag : Makanan, Sambal